Мясо кальмаров – отличный источник полноценных белков. Так в 100 граммах продукта содержится 18 граммов белков. Кроме белков, кальмар является
источником ряда минералов и микроэлементов. Например, кальмары богаты фосфором, селеном,
йодом, натрием, калием.